Salata "Florida"




Ovo je sočna, sveža, vitaminska, salata, koja će jednako prijati na letnjim vrućinama, kao i u posebnim prilikama poput praznične večere, na koktel-zabavama i sličnim okupljanjima.

Ne bi trebalo imati predrasude prema kombinaciji voća i povrća, jer vrlo često to dvoje idu zajedno :) 

Sastojci:

  • 80 g graška
  • 30 g blanširanih badema (badem bez ljuske)
  • 1 manja pomorandža
  • 1 manja kisela jabuka
  • sok od 1/2 limuna
  • 1 manji koren celera
preliv:
  • 2-3 kašike majoneza
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1/4 kaf. kaš. soli
  • prstohvat mlevene čili paprike

Salata je za dve osobe i predlažem da, za početak i za probu, ne bude više od toga :) Na našem podneblju ova salata je, svakako, neobičnog ukusa. 

Originalno, salata se preliva samo majonezom, medjutim, salata je laganija kad se pomešaju majonez i kisela pavlaka.

Priprema:

Krenuti od sporednih radnji. Skuvati grašak u slanoj vodi. Ocediti i ohladiti. Prepeći na suvom tiganju blanširane bademe. Možemo ih iseći na listiće, ili ostaviti ucelo. Pomorandžu oljuštiti, očistiti od opne i semenki, pa iseći na kockice.


Oprati jednu kiselu jabuku i oljuštiti je, ukoliko kora nije za upotrebu, a zatim je očistiti od semenki i iseći na štapiće. Odmah je preliti limunovim sokom da ne bi promenila boju. Oljuštiti mali koren celera, pa ga iseći na štapiće u istoj veličini kao jabuku. Dodati u činiju s jabukom i izmešati da bi se i celer natopio limunovim sokom. Dodati grašak i bademe. 


Napraviti preliv. U činiji pomešati majonez, pavlaku, so i čili.papriku. 

U činiju s povrćem sipati preliv, pa sve dobro izmešati. Dodati iseckanu pomorandžu i lagano promešati. Pokriti činiju plastičnom folijom i ohladiti u frižideru.
















4 komentara:

  1. Svidja mi se i sastav i prezentacija, idealno za pocetak svecanog rucka!:)))

    OdgovoriIzbriši
  2. Fino,malo vitamina za ove hladnije dane. Slicice prelepe!!!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala :)

      Sličice su nastale minulog leta, kad smo se kuvali i jeli uglavnom salate na razne načine :)

      Izbriši

Print Friendly and PDF