"Popaj" salata

Nedavno sam čula izraz "flexitarian" (part-vegetarian), koji se savršeno poklapa s mojim prehrambenim navikama. Većinom jedem vegetarijansku hranu, a meso tek par puta mesečno, pa i tada probiram :) Odgovaraju mi obična "povrtna" jela, a ovu koloritnu salatu nikada ne bih zamenila šniclom :)
Posle bogate praznične trpeze, naročito prija obrok-salata od svežeg spanaća.

Sastojci:

• 50 g svežeg baby spanaća
• 1 tvrdo kuvano jaje
• 50 g feta sira
• 3 kašike iseckanih oraha, ili bilo kog drugog orašastog voća
• prstohvat bibera
• prstohvat krupne soli

preliv:

• 1.5 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 čen belog luka
• prstohvat soli

Navedene mere su za jednu osobu, ili jednu porciju.