Ovo ukusno predjelo, lagani obrok, ili prilog uz drugo jelo, zapravo je klasičan grčki recept za "meze" i nalazi se u mnogim restoranima, a vrlo je jednostavno za pripremu.
Sastojci:
- 4 mesnate crvene paprike "šilje"
- 1 kašika maslinovog ulja za mazanje pekača
- 2-3 kašike maslinovog ulja za zalivanje paprika
- 1 kašičica origana za posipanje paprika
nadev:
- 250 g feta sira
- 50 g kačkavalja (gauda, edamer)
- 2 kašike kisele pavlake 20 % mm
- 1 paradajz srednje veličine
- 1 čen belog luka
- 1 kašika iseckanog peršuna
- biber prema ukusu
- so prema ukusu
Navedene mere su za 4 paprike veličine (bez peteljke) 13 x 7 cm.