Lagana voćna torta s ananasom

Lagana poslastica iz moje sveske, za ovaj prelazni period dok se ne pojavi sezonsko voće.

Sastojci:
patišpanj:

• 5 jaja
• 150 g šećera
• 2 kašike vruće vode
• prstohvat soli
• 100 g brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 1 prašak za puding od vanile
• 3 kašike soka od limuna

fil:

• 1 konzerva ananasa (340 g ocedjenih kolutova)
• 200 ml nezasladjene slatke pavlake 36 % mm
• 250 ml vode
• 250 ml soka od ananasa iz konzerve
• 40 g gustina
• 50 g šećera
• 50 g šećera u prahu

slaganje torte:

• 200 ml slatke pavlake
• tostirani listići badema
• 4 kašike soka od ananasa ili mleka za prskanje kora

Navedene mere su za kalup prečnika 21-22 cm, ili za 8 velikih parčića torte. Ova torta je od onih koje moraju da prenoće u frižideru.