.png)
Ovo je recept iz kuhinje moje mame, ali kao i ona, ne praktikujem da ga pravim često, jer je ovo jelo beskrajno kalorično. Zato, kad god napravim pomažemo tanjire 😋 Recept je krajnje jednostavan. Vreme pripreme je oko 30 minuta. Meso mora da bude kvalitetno i mekano, teleće ili svinjske šnicle.
Sastojci:
- 4 teleće ili svinjske šnicle
- sveže mleveni biber prema ukusu
- so prema ukusu
- 100 g polutvrdog žutog sira (kačkavalj, gauda)
- brašno za oblaganje šnicli
- ulje za nešto dublje prženje
sos:
- 2-3 kašike ulja u kome se pržilo meso
- 1-2 čena belog luka
- 200 g kisele pavlake 20 % mm
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat bibera
- 1 ravna kašika senfa
- 1 kašika iseckanog peršuna
Navedene mere su za 2 do 4 osobe. Umesto kisele pavlake možemo koristiti pavlaku za kuvanje od 20 % mm. Pripremiti čačkalice za zatvaranje šnicli.
