Kremasta i osvežavajuća "caciki salata" je veoma ukusna, pikantna, aromatična i ekonomična salata, koju možemo servirati kao predjelo ili prilog uz glavno jelo. Odlično se slaže sa roštiljem. Ova tradicionalna i autentična grčka salata je vrlo zdrav obrok. U osnovi salate je grčki jogurt, ali i domaća kisela pavlaka se fino uklapa u recept. Priprema je jednostavna i kratka.
Sastojci:
- 1 krupniji krastavac, oko 400 g
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1/4 kašičice soli
- 300 g grčkog jogurta ili kisele pavlake 12-22% mm
- 1 čen belog luka
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1/4 kašičice soli
- prstohvat bibera
- 1-2 kašike iseckane mirodjije
Navedene mere su za punu činijicu zapremine 250 ml, što nije velika količina. Kad se sve iscedi, sjedini i izmeša - ostaje manje nego što se činilo da će biti.
