By Gordon Ramsay
Katkad pogledam po neki prilog na #24 kitchen, a jednom prilikom je na programu bio Ramsay, koji je spremao uštipke od povrća. Zastala sam da pogledam prilog do kraja i dopao mi se recept. Od tada je prošlo nekoliko godina i uštipke sam pripremala nekoliko puta, a sada recept dodajem u zbirku proverenih i odabranih :)
Sastojci:
- 1 jaje
- 90 g prosejanog mekog brašna
- 4 kašike mleka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat bibera
- 1 čili papričica ili domaća feferona
- 1 kašika isečenog peršuna
- 150 g kukuruza
- 10 cm belo-zelenog dela praziluka, ili 2 manja mlada luka
- ulje za prženje
- 180 g kisele pavlake 12-20 % mm
- prstohvat soli
- prstohvat bibera
- sok od 1/2 limuna
- 1 kašičica iseckanog peršuna
- 1 čili papričica ili domaća feferona
Od navedenih mera dobićemo 8 uštipaka.
