Krekeri od sira

Ovi hrskavi domaći krekeri, neverovatnog ukusa, izazivaju potpunu zavisnost :)

Sastojci:

• 100 g pšeničnog brašna tip 400
• 1/2 kašičice soli
• 60 g putera
• 100 g kačkavalja
• 1-2 kašike hladne vode

Od navedenih mera dobićemo oko 30 krekera prečnika 3 cm.

Slane zavrzlame

Jednostavno - grickalice koje idu uz razgovor, zabavu, ili uz gledanje filma :) Možemo ih napraviti ranije i zamrznuti, a neposredno pred posluženje ispeći bez prethodnog odmrzavanja.

Sastojci:
kvasac:

• 150 ml mleka
• 20 g svežeg kvasca (1/2 paketića)
• 1/2 kašike šećera
• 2 kašike brašna

testo:

• 200 g omekšalog putera
• oko 400 g mekog brašna
• pripremljen kvasac
• 1 žumance
• 1 kašičica soli

finale:

• 1 žumance za premazivanje
• krupna so za posipanje
• susam, laneno seme, kikiriki, mak za posipanje

Količine su za dve ture u plehu od šporeta. U zavisnosti od veličine modlica može da izadje više od 80 komada. 

Slane perece

Perece će biti idealno posluženje i zarazna grickalica na rodjendanima, sedeljkama, žurevima, putovanjima, uz gledanje omiljenog filma ili utakmice.

Testo za perece isto je "masno testo" kao za štapiće i vrlo lako se mesi. Karakteristično za ovaj recept je to da se testo ne ostavlja da naraste.

Sastojci:

• 250 g putera
• 1 paketić svežeg kvasca od 40 g
• 150-200 ml mleka
• 1 kašika šećera
• 4 kašike ulja
• 2 žumanca
• oko 600 g prosejanog namenskog brašna
• 1.5 kašičica soli

završna nota:

• 1 žumance za premazivanje
• susam ili kim za posipanje
• krupna so za posipanje

Sastojci za 1/2 mere:

• 125 g putera
• 1/2 svežeg kvasca ili 20 grama
• 100 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 2 kašike ulja
• 1 1/2 žumance
• oko 300 g prosejanog namenskog brašna
• 1 kašičica soli

završna nota:

• 1/2 žumanca za premazivanje
• susam ili kim za posipanje
• krupna so za posipanje

Na slikama je izrada pereca od pola mere i izašlo je 25 komada dimenzija 7 x 4.5 cm.