Lagana, osvežavajuća i koloritna salata, koja je pogodna za koktel proslave i sedeljke, a dobar je obrok tokom letnjih, visokih temperatura.
Recept za salatu "Miami" nalazi se u mojoj vremešnoj kulinarskoj literaturi, medju inostranim receptima koji nisu bliski našoj kuhinji. Bez predrasuda, mandarine se savršeno uklapaju u povrtni aranžman i fino se slažu sa ostalim sastojcima :)
Salata je dobra za detoksikaciju organizma i kod restriktivne ishrane, pa bi je trebalo ubaciti na jelovnik kao neizostavan dnevni obrok ili medjuobrok.
Sastojci:
- 600 g sitnijeg oljuštenog paradajza (6 komada)
- 1-2 mandarine
- 1/4 glavice zelene salate
- 2 sitnija crna luka
- 1 kašika kapara
- 1 kašika iseckanog peršuna
- sok od 1 sitnijeg limuna
- 3 kašike maslinovog ulja
- prstohvat šećera
- 1/4 kašičice soli
- prstohvat sveže mlevenog bibera
Količine sastojaka su namenjene za 4 osobe.
