Paketići od lisnatog testa punjeni spanaćem

Ponekad najbolji recepti dolaze u malim pakovanjima, baš kao što su ovi fini paketići s nadevom od spanaća i parmezana. Pregršt ukusa upakovano je u svakom komadu :) Priprema je jednostavna i brza zato što radimo sa zaledjenim, polugotovim, proizvodima. 

Sastojci:

• 250 g lisnatog testa (pola pakovanja)
• 3 kašike brašna za razvijanje testa

nadev:

• 1 manja glavica crnog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 6 briketa zamrznutog spanaća
• 1 manja crvena pečena paprika
• 1 krupniji čen belog luka
• 1/2 kašičice soli
• 1/4 kašičice bibera
• 30 g izrendanog parmezana

finale:

• 1 žumance za premazivanje
• krupna so za posipanje
• 1 kašika parmezana za posipanje

Od navedenih mera izaći će 8 paketića.

Špageti "aglio e olio"

Špageti s belim lukom i maslinovim uljem je vrlo popularno, klasično, italijansko jelo, a sigurno će se svideti svim ljubiteljima belog luka :)
Veoma lako i brzo se priprema, a to znači da ćemo imati ručak za 15 minuta :)
Kao što znamo, beli luk prevenira mnoge bolesti, pa je ovo vrlo korisno i zdravo jelo, uz oprez kod onih koji primaju antikoagulantnu terapiju.

Sastojci:

• 200 g italijanskih špageta
• 2 litre vode
• 1 kaf. kaš. soli

preliv:

• 6 krupnijih čenova belog luka  
• 50 ml kvalitetnog maslinovog ulja
• 1 vezica peršuna 
• 100 g parmezana (parmigiano reggiano)
• 1/2 kaf. kaš. soli
• 1/2 kaf. kaš. sveže mlevenog bibera
• 1 kaf. kaš. tucane paprike
• 125 ml vruće vode u kojoj su se kuvali špageti

Navedene mere su za 2 osobe.