Sastojci:
piletina:
- 350 g pilećih fileta (2 komada)
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 50 g brašna za oblaganje mesa
- 3-4 kašike ulja za prženje
sos:
- 200 g braon šampinjona
- 1 kašičica suvog crnog luka (crni luk u granulama)
- 2 čena belog luka
- 125 ml suvog vina (u receptu je suvo roze vino)
- 200 ml pilećeg bujona ili vode
- 120 ml pavlake za kuvanje 20% mm
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika iseckanog peršuna
Navedene mere su za 2 osobe. Recept je prilagodljiv i lako se može udvostručiti ili utrostručiti za mnogo više osoba. Koristiti suvo vino, nikako slatko, jer se ono koristi za pripremu deserta.
